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机构主页| 烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。 |
课程推荐
| 西点烘培培训 |
学习对象
1、厌倦了朝九晚五生活想自由挣钱的上班族、想要成功的转行，挑战高薪的低收入人群； 2、零基础，想要学习一门手艺的烘焙爱好者、想学西点烘焙技术，开启全新人生的人群等。 |
行业前景
1、中国烘焙市场连锁化的门店进一步吸引了消费者目光，尤其是中式烘焙门店，在这个阶段有了较好的发展；与此同时，国潮风的门店/产品设计的新品牌也开始出现。 2、烘焙食品一直是欧美国家的主流早餐和主食，相较之下，中国烘焙行业发展时间较短，同时，烘焙食品在中国主要作为甜点零食，随着中国消费者对烘焙食品的认知度不断提升，中国烘焙食品的发展仍有很大空间。
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课程班型
1、烘焙入门班：起酥、杏仁蛋糕、磅蛋糕、泡芙、饼干、芝士蛋糕、戚风蛋糕等； 2、面包基础班：日式甜面包、菠萝包、吐司系列、软欧包、盐可颂、三明治、贝果等； 3、面包进阶班：欧法式面包造型系列、可颂、丹麦面包、布里欧修、碱水面、黑麦、有机面包、夏巴塔等。 |
