广州韩式裱花蛋糕高级专修班

    以培养韩式裱花蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握裱花技能，达到中高级韩式蛋糕裱花师的水平，学员结业后能从事韩式蛋糕裱花工作。
    【行业前景】
    裱花是烘焙的基础，单单会裱花或单单只会烘焙是不可能在行业中取得较好的成绩的，烘焙跟裱花也是离不开的。裱花跟韩裱最重要的就是美学功底跟创意，裱花师也是一个设计师，是一位食品设计师。
    【适合人群】
    1、18-35岁热爱烘焙的广大男女同胞。
    2、无论您是上班族，无业，自由职业，或者是宝妈都可轻松掌握。
    3、0基础对西点蛋糕有兴趣人员。
    【教学特色】
    三大独家模式，实训式项目学习，让学习等于实习。
    现场演示+多媒体同步展示，看得清记得牢，打破传统“围观式”授课。
    五段学习法，目的让学生看任何配方、任何图片都会做产品。
    【师资】
    岗前：“三维选师法”
    岗中：“教学评教系统”、“教学品控质检”
    一、三维选师法——从态度、技术、艺术这三维度考核老师的专业性，再从选评、试讲、考核中验证老师的能力，确保每一位熳点老师即名师;
    二、教学评教系统——评价要求如下：
    1、每个课程针对任课老师进行一次学生评教;
    2、评教时间要求：在课程上到一半时进行;
    3、教学评教前后台均为熳点研发，前台用于学员评教，学员的评教须公平、公正、客观，评教由教务进行，任课老师在评教过程中不能在现场;评教的结果呈现在后面，任课老师无权限观看评教结果;
    4、评教的作用：
    A我们将根据评教的分数及建议，在余下的课程进行相就在调整完善，不断优化，从而提高教学质量;
    B老师根据评教的分数进行定级，评分过低的老师将自动淘汰，学生的学习满意度将决定老师的去或留;
    C评教后台由校长及教学总监查看，根据学生的评教及建议，对授课老师进行培训及优化;后台将采用曲线、数据分类及建议归总的形式展现;
    三、教学品控质检——校长、教学经理、教学总监定期进课堂听课，对任课老师进行品控检测，针对老师的讲课逻辑、课堂的互动性、操作熟练度等进行打分;