专业简介
家政学专业研究私人预算、集团估算(如企业食堂、学生食堂、病院、休养院、教训慈悲机构等)中事务导游的手艺性、希图性与社会性题目。
营养学专业钻研作为康健和任务技巧条件的精确的单方面营养补充的心理、经济和技术手段基础，它与食品化学与食品功底学有着明确的差异。
家政学与养分学屡屡是一同作为一个专业，称为“家政养分学”，在应用科学大学中还设有养分与卫生妙技专业(得到硕士工程师学位(Diplom-Ingenieur/in))及家政用意与营养分派学，在营养经济学的专业中除私地利整体的经济估算的方面标题问题外，养分品生出产和食品买卖(养分品经济)也尤为必要。另外，就事业打算与人力利润整治的须要性日渐突出，这门常识是作为独立的专业可以或许是某一专业中的重点课程配置的。
在这些专业中，人造科学、社会科学与经济学方面课程的设置装备摆设是为了培育种植提拔学生未来的才力，额外是复合型的材干，因为一方面要能够解决技能标题问题、布局标题问题、经济问题，另一方面要看护好过于挑剔的仆人的文化微风气的申请与习惯。
就业远景
家政学和养分学专业的学子大多是在病院、养老院、调理院、调理机构、大型餐饮公司、职工食堂、学生食堂，大概在食物饮料行业、水和洁净剂家当、估算、养分、消费征询机构、出书社与家政设施生制作工业等任务
综合性大学专业配置
规范进修年限：9个学期，深造6个学期磨练合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：硕士结业（Diplomabschluss）前必需或是强烈提倡插足为期六个月的实习；若是要获取农业打算机构的候补官员资格（Referendariat）则必需其余再实习六个月。
根基阶段进修：数学类、天然科学类以及社会学类、经济学类根基专业的讲解棵、操练课与试验，譬如数学与统计学、物理学、化学和食品化学、生物学和生丧生学、剖解学和生理学、卫生学与社会学、经济学。
专业阶段进修：重点学习家政学（例如家政经济学、家政竣事、营养社会学）可能养分学（比喻养分理论、食物学、生归天学）。各综合性大学所设课程不合很大。
结业：硕士测验（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
运用科学大学专业配置
标准进修年限：8个学期，包含1至2个实习学期。
实习：请向详细院校征询。
根柢阶段学习：人造科学、社会科学、经济学根抵课程和手艺根基的教学课、实习课和执行课。
专业阶段深造：专业重点课程如食品学、生亡故学、营养学、天然食品加工唱工学、家政技术、经营方案学与休息学、管帐学、休息法和社会福利法、操持与工作规划、能源征询。
结业学位：硕士考试（Diplomprüfung）。
