专业引见
化学是研究精力的组织、赋性、组成和变更的自然科学。化学寄义上的精力指元素和由元素构成的化合物。经由定性、定量剖析获得对肉体的明白，为生产（野生合成）非自然的新肉体供给现实知识。化学的主要研究范畴是：无机化学：研究除碳化合物(有机物)以外的全部元素及其化合物;有机化学：研究在品种、数目上占优势的碳化合物（无机化合物），物理化学：研究化学的基础实践如键松散学、热力学、动力学、化合键，并用数学、物理方式扶助化学研究。与此干系紧密亲密的一门知识是“实际化学”，它研讨化学键实践，表述不同肉体互相反响、电子转换的历程及反响层过程。化学的一个需求分支是“分析化学”，它研讨化合物及其形成成份和比例。在今世，“高分子化学”的需要性愈来愈突出(聚合化学)，它研讨如何用野生合成的法子制作新精力。
“运用化学”使得化学知识运用于人类生活必需品的生产局限，即使用于对自然原料、天然纤维、矿物肥料、杀虫剂等的生产技术研制中。由此，这门学科与进程控制技术/化学工程学有不少联系关系。化学的其他分支尚有如生作古学：是有机化学与生物学穿插的边沿学科;地舆化学：是钻研地层地壳化学等，与地球学有紧密肢解;农学化学：与农学有关;药物化学：与药剂学无关。一个新的分支是生态化学：它波及钻研在生态琐细内必定化学制剂的门径和对化学物质对环境的危害评估的底子。
“食物化学”是研讨对于食物要素的合成、贮存和加工中的更换及卫生和品质查验法子、发明伪劣品的阐发方法，进一步涉及到大批的附加剂，还收罗烟草生产、美容用品生产等，结尾，该学科还研讨食物包装、玩具、家用腌臜剂与洗濯用品、氛围清新剂、杀虫剂等等。请不要把它与食品做工学与营养学混同：食品功底学是研究食物生产和加工的技术历程，养分学则是从生理学、经济学和其他视角钻研人类养分的学科。食物化学是一门自力的综合学科，毕业时要经过国家考试，由联邦州的培训审核有部分部署。别的，化学与药剂学专业的学生亦可把食物化学作为重点来深造。
因为在综合性大学中学习的是化学的科学性实际基础与方式，而化学使用在化学财产中占有突出职位，是以在应用科学大学中加倍垂青的是，技术应用的化学专业应使卒业生具有在履行课室及生产与企业技术规模自力工作的身手。
就业近景
化学专业学生的任务起首是在化学财产企业，即颜料油漆生产、制药、美容用品生产、化肥与植物关心剂生产等。具体下列：
·胶合剂打造
·洗濯、洁净用品生产
·防火材料出产
·食物、饮料生产
·修筑质料打造
·造纸，玻璃、陶瓷制作，火油家当，电镀财产等
·高等黉舍和钻研机构
·化学科研机构
在政府环保整治有部分也可以找到工作职位，另有许多结业生作为冷清职业的化学专家和化学顾问。
食品化学专业卒业生首要在食物研究机构与食品和饮料生产有部分任务，其余还可以在农业钻研机构或作为剖断专家（他们通常需要宣誓方可从业）工作。
综合性大学专业设置装备摆设
规范深造年限：学习10个学期可获化学硕士学位（Diplom-Chemiker/in），深造6至7个学期可获学士学位（Bachelor），食品化学专业为9个学期，个体情况为8个学期。
根基阶段学习：以下专业的教学课、实习课和试验课：平凡化学，无机化学，分析化学，有机化学，定性定量剖析，履行课物理学，物理（实际）化学，数学，个体黉舍有了安排机器学的，试验课在化学专业中颇为须要，因而安排得分外多。
专业阶段进修：各根本专业的深化，无机化学、无机化学、物理化学的高级执行课;可选必修课，如：生逝世学、高分子化学、技术化学、现实化学、化学某一分支的实行课学位论文笔试。食物化学专业的学生除了专业说明注解课与试验课之外，在通过第一次国度考试之后还需在化学或食物化学钻研机构发展12个月的实习。
卒业学位：硕士考试（Diplomprüfung）（化学硕士学位（Diplom-Chemiker/in）），个别也可获经济化学硕士学位（Diplom-Wirtschaftschemiker/in）（譬如基尔大学），大要把化学或食品化学作为副修或第二主修专业。硕士考试（Magisterprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）；食品化学专业有国度考试（Staatsexamen）。
使用科学大学专业设置装备摆设
标准进修年限：通常8个学期，搜罗1至2个实习学期;进修6个学期考试及格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
根蒂根基阶段学习：平凡化学、无机化学、有机化学和物理化学的讲解课、操演课和执行课，数学，物理，填补课程有：流体动力学，热学，原料学，工程技术，电子技术，电子数据处理。
专业阶段学习：深切深造剖析化学执行课手艺、高份子化学、环境珍爱学各门课程，化学产品的生产技术与运用技术，纺织化学，天然质料，油漆与涂层工艺，顺序加工技术，历程管制，投料唱工。
卒业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor）。
